Prvi začetki delovanja obrti sežejo vse do leta 1918. Pravi zagon pa dobiva leta 1948. Od prvih težkih začetkov, ko so se sodi izdelovali ročno, se je z leti način obdelave lesa moderniziral, izdelava sodov pa je kljub temu ostala tradicionalna. To pomeni, da je še danes, za razliko od drugih proizvajalcev, izdelava sodov ostala ročna.

Bačvarija Srnec s svojim tradicionalnim načinom izdelave sodov za vino in ostalih proizvodov garantira visoko kvaliteto.